• 0 Поддержать автора
  • Поделиться

шарлотка с яблоками

Medved    
Новичок   
24 Декабрь 2015 35328 29
appleapp

appleapp

Имя: Валентина
Группа: Новичок
Сообщений: 2
Регистрация: 10.06.2019
Заходил(а): 10.06.2019
Город: Санкт-Петербург
Район: Калининский
appleapp
Новичок
   10 Июнь в 10:47

Делаю по классическому рецепту, ещё корицу добавляю. Очень вкусно

Dana2517

Имя: Белла
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 31.07.2019
Заходил(а): 31.07.2019
Город: Санкт-Петербург
Район: Приморский
Dana2517
Новичок
   31 Июль в 13:08

А я делаю шарлотку на кефире Рецепт в мультиварке Шарлотка на кефире с яблоками в мультиварке получается не менее воздушной и нежной, чем в духовке. Вам понадобятся: кефир — 1 стакан; яйца — 1-2 штуки; яблоки — 3 штуки; мука — 1,5 стакана; сахар — 0,5 стакана; сливочное масло растопленное — 50 граммов; сода — 0,5 чайной ложки; ванилин — щепотка; соль — щепотка. Приготовление Миксером или вручную венчиком взбейте сахар и яйца, влейте теплый кефир и масло, перемешайте. Вмешайте в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли и соедините со взбитой массой. Вылейте в кастрюлю мультиварки половину теста. Выложите кусочки яблок и залейте оставшимся тестом. Если вы любите послаще, сверху можно слегка присыпать сахаром и корицей. Готовьте пирог 50 минут в режиме «Выпечка». Обратите внимание, что шарлотка на кефире в мультиварке может готовиться дольше, чем пирог по стандартному рецепту без кисломолочных продуктов.

Natamur

Имя: Анна
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 15.08.2019
Заходил(а): 15.08.2019
Город: Ханты-Мансийск
Natamur
Новичок
   15 Август в 21:48

рецепт песочной шарлотки в мультиварке получается как тортик

Вам понадобятся:

мука — 150 г; яблоки — 2 штуки; сахар — 50 г; сливочное масло — 80 г; яйцо — 2 штуки; холодная вода — 2 столовые ложки; разрыхлитель, соль ванилин.

Приготовление

Перемешайте муку с солью и разрыхлителем. Размягчите сливочное масло, разотрите с сахаром. Добавьте яйца, смешайте до однородной массы. Соедините компоненты, добавьте ледяную воду, хорошо смешайте. При необходимости можно прибавить больше ледяной воды. Замесите. Раскатайте тесто в виде пласта, упакуйте в пищевую пленку или фольгу, поместите в холодильник на два часа. Очистите яблоки от семечек и кожуры. Нарежьте квадратами. Сделанное тесто поделите пополам, одну часть заложите в ранее смазанную маслом чашу мультиварки. Сделайте «бордюрчик» по краям, так как в него нужно будет класть начинку. Выложите яблоки, натрите оставшееся тесто и посыпьте сверху. Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

Источник:

AnnieIg

Имя: Анна
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 20.08.2019
Заходил(а): 20.08.2019
Город: Санкт-Петербург
AnnieIg
Новичок
   20 Август в 19:08
Рецепт шарлотки для мультиварки.
Вам понадобятся: яблоки — 3 штуки; сахар — 1 стакан; сметана (вполне достаточно жирности 15%) — 200 мл;
мука (высший сорт) — 1 стакан; сода пищевая — 0,5 чайной ложки (можно заменить ее одной чайной ложкой разрыхлителя);
яйцо — 1 штука; ванилин — щепотка (или пакетик ванильного сахара).
Приготовление:
Взбивайте сахар с охлажденным яйцом, пока не получите обильную пену.
Добавьте сметану, ванилин, соду, заранее просеянную муку и перемешайте все тщательным образом, разбивая комочки.
Вылейте тесто в кастрюльку мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом или маргарином.
Нарезанные яблоки можно выкладывать как на дно кастрюли, так и поверх теста — это зависит от вашего вкуса.
Поставьте режим «Выпечка» примерно на 60 минут (зависит от модели вашей помощницы). При приготовлении в мультиварке-скороварке крышка должна быть заблокирована.
Источник: https://woman365.ru/recipes/sharlotka-na-smetane/
© https://woman365.ru

imprettywoman

Имя: Ольга
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 21.08.2019
Заходил(а): 21.08.2019
Город: Гуляйполе
Телефон: +998974804244
imprettywoman
Новичок
   21 Август в 00:36

спасибо вам за рецепт большое, я постоянно гоняюсь за самыми вкусными и новыми рецептами для своей шарлотки, всегда пробую новый, чтобы найти тот идеальный

тем временем семья радуется и говорит , что им все нравтся, но я ведь вижу, то тесто не поднялось, то яблоки влажным тесто делают

обязательно в скором времени попробую ваш рецепт

Juelena

Имя: Алена
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 19.08.2019
Заходил(а): 21.08.2019
Город: Санкт-Петербург
Район: Курортный
Juelena
Новичок
   21 Август в 08:14

Людям с сахарным диабетом нужны особенные условия питания, поэтому и десерты для такого случая важно готовить так, чтобы они не нанесли вреда здоровью.

https://woman365.ru/recipes/sharlotka-s-tvorogom/

Шарлотка для диабетиков должна содержать в своем составе сахарозаменитель, который разрешен к употреблению. Пирог с яблоками на фруктозе Рецепт шарлотки на фруктозе почти не отличается от классической версии, только вместо сахара берется фруктоза. Приготовление по силам любому, даже начинающему кулинару.

Вам понадобится:

йогурт натуральный или нежирная сметана — 150 мл; фруктоза — 100 г; яйцо — 3 шт.; корица — щепотка; отруби овсяные — 5 ст. л.; яблоко — 3 шт.

Приготовление

Йогурт, отруби и фруктозу смешайте. Взбейте яйца и введите их в тесто. Яблоки очистите от сердцевинок и порежьте кубиками, посыпьте корицей. Бумагой для выпечки выстелите разъемную форму и уложите в нее яблоки. Сверху налейте тесто. Пеките десерт в духовке при 200° С полчаса. Дождитесь, когда шарлотка остынет, и можно приглашать домашних на чай.


Germilora

Имя: Germilora
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 23.08.2019
Заходил(а): 27.08.2019
Город: Санкт-Петербург
Район: Московский
Germilora
Новичок
   27 Август в 08:43

Базовый рецепт шарлотки

https://woman365.ru/recipes/sharlotka-na-kefire/

Вам понадобятся:

мука — 150 г; яйца — 4 штуки; сахар — 200 г; яблоки — 5 штук; масло, сода.

Приготовление

Белки яиц отделите от желтков, разместите в отдельной посуде и взбивайте, добавляя сахар. Добавьте желтки и продолжайте взбивать. Присоедините гашеную соду. Постепенно прибавляйте муку небольшими порциями. Тесто по виду должно стать похожим на сметану. Яблоки порежьте на дольки равной толщины. В форму для выпечки залейте половину теста. Поверх расположите яблоки и снова вылейте тесто. Духовку предварительно прогрейте, потом поместите туда десерт. Около 5 минут подержите на температуре 200 °C, потом уменьшите ее до 160 и выпекайте половину часа. Очищайте яблоки от кожуры, если они магазинные или кожура твердая.

Nimyao

Имя: Екатерина
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 27.08.2019
Заходил(а): 29.08.2019
Город: Санкт-Петербург
Район: Красносельский
Nimyao
Новичок
   29 Август в 07:17
Секреты приготовления шарлотки
https://woman365.ru/recipes/sharlotka-s-yablokami/
Просеивайте муку для теста. В пакете она уплотнена, изредка могут встречаться маленькие комочки. После просеивания она насытится кислородом, станет более рыхлой, а тесто в итоге — воздушным. Взбивайте яйца с сахаром.
Рекомендуется предварительно отделять белки от желтков. Добейтесь однородности. Тесто должно быть жидковатым, но гомогенным.
Используйте для замешивания блендер или миксер. Добавьте немного разрыхлителя. Традиционную шарлотку с яблоками стоит делать максимально «воздушной».
Возьмите кислые яблоки, например, «Антоновку». Сладкие или слишком сочные сорта не подойдут.
Выкладывайте слоями. Классический рецепт шарлотки с яблоками требует расположения фрукта слоями. Так не только меняется вкус, но и внешний вид, превращая обычный пирог с яблоками в изысканный десерт.
Позаботьтесь, чтобы пирог не пригорел. Форму для выпечки устилайте специальной бумагой или поверх смазанного маслом дна сыпьте манку, чтобы пирог не вышел излишне жирным.
Не открывайте дверцу. Прогревайте духовку заранее, а вставив десерт внутрь, не открывайте до готовности. Бисквитное тесто «капризно» в отношении температуры, потому может опасть.
Добейтесь равномерного пропекания. Для тех, кто хочет испечь истинный шедевр, необходимо учесть, что в духовке нагревание не всегда стабильно. Один край может пропечься чуть больше, другой — чуть меньше. Решение проблемы — поставить пирог на средний уровень, а на нижний поставить противень с крупной солью. Так температура будет равномерна.

Armissa

Имя: Наталья
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 03.09.2019
Заходил(а): 04.09.2019
Город: Шлиссельбург
Armissa
Новичок
   04 Сентябрь в 19:23

Если хотиет попробовать пирог на сковороде, то сделайте шарлотку.

Вам понадобятся:
мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яблоки — 2 штуки;
яйца — 3 штуки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
ванилин, масло сливочное.

Приготовление
Разотрите сахар с яйцами в глубокой миске, воспользуйтесь миксером, чтобы взбить. Добавляйте постепенно смешанную с разрыхлителем и ванилином просеянную муку. Следите, чтобы не образовывались комочки. Яблоки очистите, нарежьте квадратиками, прибавьте их к тесту и смешайте. Тесто вылейте в сковородку, смазанную маслом, плотно прикройте крышкой. Готовьте на слабом огне минут 25, потом переверните и держите 10 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Подавать можно с кислым вареньем или мороженым.

Просматривают эту тему:

Forum